Sandwich cake et saumon : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et étonnantes de sandwich cakes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sandwich cake
Ingredients: 6 pains suédois; 1/2 concombre; 150 g de saumon fumé; 1 yaourt Grec; 2 à 3 CS de fromage ail et fines herbes; 150 g de fromage frais à tartiner <em>(type Philadelphia)</em>; 2 cl de crème liquide <em>(30% mg)</em>; 5 à 6 tomates cerises; 2 ou 3 radis; Feuilles de basilic frais; Brins de ciboulette

Le sandwich cake est un gâteau salé et froid idéal pour vos apéritifs entre amis ou en famille. Photo par P. James Murray

Inspiré d'une spécialité finlandaise - le Smörgåstårta - le sandwich cake est un gros gâteau salé qui se mange bien frais à l'heure de l'apéritif ou en entrée. Il rappelle un peu le pain surprise avec ses couches successives de pain et de garnitures froides sauf qu'il se découpe en parts comme n'importe quel gâteau.

Elégant et délicieusement poétique, le sandwich cake est fait pour épater vos convives ! Côté pain, vous avez le choix entre le pain pita, le pain suédois, le pain de mie ou encore le pain de campagne. Thon, jambon, poulet, légumes de saison, mousses et fromages...Garnissez-le de tout ce qui vous fait envie. Terminez votre chef d'oeuvre en le recouvrant de fromage frais au-moins une heure avant la dégustation et n'oubliez surtout pas la touche finale qui en met plein les yeux : le topping à base d'herbes fraîches et de fleurs comestibles.